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更换电饼铛架子与电饼铛底座的步骤如下。
1、断开电源，确保电饼铛处于关闭状态，避免在操作过程中触电。
2、准备合适的螺丝刀和扳手等工具，不同型号的电饼铛可能需要不同的工具，确保选用的工具与电饼铛的型号相匹配。
3、拆卸电饼铛架子或底座，架子与底座是通过螺丝或其他固定件连接在一起的，找到固定件的位置，使用螺丝刀或扳手将其拆下。
4、拆下损坏的部件后，查看其型号和规格，确保购买到合适的替换件。
5、选购新的电饼铛架子或底座替换件，在购买时，确保选择与原来型号相匹配的部件，以保证能够正常使用。
6、将新架子或底座安装到电饼铛上，按照拆卸的相反步骤进行操作，确保所有固定件都已正确安装并固定。
7、连接电源，打开电饼铛，检查新换的架子或底座是否正常工作。
不同型号的电饼铛可能存在差异，更换步骤也可能有所不同，如果对更换过程不熟悉或遇到困难，建议寻求专业维修人员的帮助，在进行任何维修或更换部件之前，务必确保电源已断开，以确保安全。